کارآموزی در شرکت تولیدی روغن نباتی در قالب word

در این بخش کارآموزی در شرکت تولیدی روغن نباتی در قالب word در 21 صفحه آماده دانلود شده است.

کارآموزی در شرکت تولیدی روغن نباتی در قالب word

کاربران گرامی و دانش پوهان ارجمند در این بخش کارآموزی در شرکت تولیدی روغن نباتی در قالب word در 21 صفحه آماده دانلود شده است.

فهرست مطالب:

مقدمه

فصل اول: آشنایی کلی  با کارخانه

۱-۱واحد صابون سازی
۱-۲ واحد الکترولیز

فصل دوم: توضیح خط تولید تصفیه روغن نباتی

تصفیه پنج مرحله
۲-۱-خنثی سازی
۲-۲-رنگبری
۲-۳-هیدروژناسیون
مکانیسم هیدروژناسیون
صاف کردن روغن و تخلیه کاتالیست
۲-۴-رنگبری ثانویه
۲-۵-بوگیری

فصل سوم: آزمایشات انجام شده در کارخانه سه گل خراسان

آزمایش شماره (۱)
اندازه گیری عدد پراکسید
آزمایش شماره (۲)
اندازه گیری عدد اسیدی
آزمایش شماره (۳)
اندازه گیری مقاومت روغن (Rancimat)
آزمایش شماره (۴)
اندازه گیری رطوبت(کارل فیشر)
آزمایش شماره (۵)
اندازه گیری عناصر مختلف با دستگاه اسپکتروفتومتری
آزمایش شماره (۶)
اندازه گیری عدد یدی در روغن (هانوس)
آزمایش شماره (۷)
اندازه گیری نقطه ذوب به روش لوله موئین باز
آزمایش شماره (۸)
اندازه گیری اندیس صابونی
آزمایش شماره (۹)
اندازه گیری سختی آب

مقدمه گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی:

روغن ها و چربي ها از زمان هاي بسيار دور يكي از اجزاي اصلي و مهم تشكيل دهنده غذاي انسان بوده كه يك گرم آن حدود 2/9 كيلوكالري انرژي در بدن توليد مي كند. همچنين غذاي طبخ شده و چربي مزه و طعم مطلوبي را در بر دارد.يك فرد در كشورهاي صنعتي در طول عمر خودش در حدود 3 تن روغن و چربي مصرف مي كند كه بيش از نصف اين مقدار به صورت روغن يا چربي غير قابل رؤيت مانند پنير، سوسيس و كالباس و گوشت و نظير اينها مي باشد . اما در كشور هاي در حال توسعه مصرف چربي و روغن كمتر از مقدار پيشنهاد شده توسط WHOاست. از 1340 تا كنون مصرف سرانه روغن و چربي در جمهوري اسلامي ايران افزايش يافته و در سال 1379 ميزان مصرف سرانه چربي وروغن يك ايراني به 5/14كيلوگرم رسيده است.

فصل اول اين مقاله راجع به آشنايي كلي با مكان كارخانه و محصولات جانبي آن و سال تاُسيس و…مي باشد. به طور كلي هدف اصلي اين شركت تصفيه روغن هاي استخراج شده مثل روغن پنبه دانه، سويا، پالم و آفتابگردان بوسيله كارخانجات مختلف مي باشد . فصل دوم ارزيابي بخش هاي مرتبط با رشته علمي ام و توضيح خط توليد است. فصل سوم توضيحي درباره ي آزمايشات  انجام شده در آزمايشگاه مي باشد.

مطالعه بیشتر